Lasagnes spécial végétariens

Temps de préparation: 35 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes : 4

Les ingrédients

Lasagnes Barilla précuites: 1 boîte

Épinards hachés: 1 boîte

Sauce tomates légumes cuisinées: 1 pot

Béchamel Amora: 1 brick

Gruyère rappé: 1 sachet

Parmesan: 1 sachet

Préparation

Et oui, même les personnes végétariennes pourront manger des lasagnes. Voici une petite recette facile à réaliser et très originale à proposer à vos invités.

Faire tout d’abord cuire les lasagnes dans de l’eau bouillante en respectant les consignes du paquet. Les égoutter et disposer quelques bandes de lasagnes au fond de votre plat à four. Verser ensuite un peu de sauce tomate, ajouter les épinards, un peu de béchamel et du gruyère (ou de la mozzarella, voire les deux).

Mettre une autre couche de lasagne et renouveler l’opération jusqu’en haut du plat. Finir avec un peu de sauce tomate et du gruyère ou mozzarella.

Lasagnes épinards

Temps de préparation: 35 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Niveau de difficulté: 2/10

Nombre de personnes : 6

Les ingrédients

Acheter des lasagnes à cuire en nombre suffisant pour régaler tous les convives.

Épinards (frais de préférence): 1 kilogramme

Crème fraîche: 125 grammes

Gruyère (ou fromage similaire) râpé.

Sel, poivre.

Préparation

Une petite recette vraiment simple à réaliser et très sympathique à présenter. Pour que cette réalisation soit facile, il faut être ordonné. On commencera donc par faire cuire les lasagnes en respectant les consignes indiquées sur le paquet. Une fois cuites, les égoutter et les laisser refroidir.

C’est au tour des épinards de passer à la casserole avec un peu de crême fraîche, de sel et de poivre.

Une fois les épinards prêts, attaquer la réalisation de vos lasagnes aux épinards. Sur chacune des lasagnes mettre une cuillière à soupe d’épinards (voir plus si nécessaire). Roulez ensuite votre lasagne. Poser chaque lasagne garni aux épinards dans un plat à four, verser de la créme légère et asperger le tout de gruyère rapé et laisser gratiner.

Voilà, aussitôt dit, aussitôt fait, régalez vous avec vos lasagnes aux épinards.

Lasagnes aux poireaux

Temps de préparation: 55 minutes

Temps de cuisson: 30 minutes

Niveau de difficulté: 4/10

Nombre de personnes : 6

Les ingrédients

Lasagne: 12 plaques

Poireaux: 1 kilogramme

Bœuf haché: 600 grammes

Tomates pelées: 1 grosse boîte

Crème allégée à 15 % de matière grasse: 40 centilitre

Échalotes: 2

Beurre: 10 grammes

Thym frais: 2 branches

Basilic: 2 branches

Fromage râpé: 80 grammes

Huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Pour cette recette il faudra tout d’abord commencer par les échalotes et les poireaux. En effet, pelez et hachez les échalotes, faites les fondre avec du beurre dans une poêle. Ensuite, découpez en petites rondelles les poireaux et rajoutez les dans la poêle avec un verre d’eau. N’oubliez pas le geste qui fait le secret de toutes bonnes recettes, salez et poivrez. Vous pouvez alors laisser le tout mijoter à feu doux jusqu’à ce que l’eau soit complétement évaporée.

Une fois l’eau évaporée, insérer dans votre poêle la viande avec de l’huile d’olive ainsi que les tomates concassées. Et rajouter ensuite, les quelques épices qui donneront du goût à votre recette, le basilic et le thym. Poivrez et salez, et laissez votre préparation cuire environ dix minutes.

Maintenant attaquez-vous à la préparation de votre plat à four. Faites bouillir de l’eau dans une casserole et insérez-y les plaques de lasagnes afin de les ramollir. Ne les laissez pas plus de deux minutes, une fois les lasagnes égouttées, mettez-en trois au fond du plat bien huilé. Versez la moitié de votre préparation à la viande et disposer à nouveau trois plaques de lasagnes par dessus. Cette fois-ci, versez la moitié de votre préparation au poireaux et rajoutez une autre couche de lasagne. Pour finir, versez le reste de la viande rajouter des lasagnes et finissez avec la sauce aux poireaux. Avant de mettre votre plat au four, une petite dose de sel et de poivre, couvrez le tout par du fromage rappé.

Hop, dans le four, thermostat 7 (environ 210°), laisser cuire pendant une trentaine de minutes.